Contatti
Orari di Apertura
Lun-Ven: 8:00-13:00
15:30-19:30
Sab: 8:00-13:00
C.da Chiari SNC
Chiusa Sclafani (PA) 90033
Tel: 091 835 4015
Cell: 333 363 0767
Email: info@mulinosangiuseppesrl.it
P. IVA 04543540829
La nostra storia
L'attività dei mugnai Di Giorgio ha inizio nel 1952 in un piccolo paese di montagna,
Chiusa Sclafani in provincia di Palermo.
L'attività inizialmente era molto semplice nella lavorazione del grano e lo sbocco commerciale era poco amplificato.
Nel 1997 il Mulino si ritrova ad essere alla terza generazione, quindi, la famiglia decide di rinnovare il locale in maniera moderna e meccanicamente all'avanguardia.
Così dopo tanti sacrifici la famiglia Di Giorgio nel luglio del 2002 apre le porte alla nuova struttura con il nome di Mulino San Giuseppe.
Nel 2017 la società Mulino San Giuseppe decide di voler ritornare al vero valore dei
Grani Antichi Siciliani inserendo, nell'impianto già esistente, un nuovo Mulino a Pietra la quale macina riesce a far unire l'antichità dei sapori alla modernità e alle esigenze dei nostri giorni.
Il mulino a pietra in azione
L'azienda situata in Contrada Chiari nel comune di Chiusa Sclafani (PA) comprende due linee di produzione, una classica con mulino a Cilindri e una storica con mulino a Pietra.
Queste linee di produzione ci permettono di realizzare per lo stesso tipo di Grano diverse tipologie di Farine dalla Integrale alla Burattata passando per la Semi Integrale.
L'azienda inoltre dispone di un impianto fotovoltaico da 50Kwh che ci permette di lavorare nel rispetto della natura riuscendo a coprire il fabbisogno energetico aziendale.
Dal grano alla Farina
In questo breve video potete vedere le varie fasi della molitura a Cilindri effettuata nel nostro mulino.